Würden Sie sich auch gerne wie Freddy fühlen? Das kann! Der Kapitän und die Crew freuen sich, Sie zu einer luxuriösen Dinner-Kreuzfahrt auf den Amsterdamer Grachten begrüßen zu dürfen.

Steigen Sie ein und tauchen Sie ein in den Luxus. Die Stan Huygens ist das VIP-Schiff der Flotte und bewegt sich wie eine Limousine durch das Wasser. Der alte Schiffsdiesel wurde durch einen Elektromotor ersetzt, wodurch es an Bord besonders leise ist. Der luxuriös eingerichtete Salon besteht aus fünf festen, lederbezogenen, halbrunden Sofas, die Sie reservieren können. Die großen Glasflächen bieten viel Tageslicht und eine schöne Aussicht.

Der besondere Auftritt auf den Amsterdamer Grachten wurde damals vom Biermagnaten Freddy Heineken bemerkt. Mit diesem Schiff ist er jahrelang durch den Kanalgürtel gefahren. Er genoss die kulinarischen Köstlichkeiten von Chefkoch Joop Braakhekke. Das können Sie jetzt auch an Bord einer unserer exklusiven Dinner-Kreuzfahrten erleben.

Sie werden die Perlen der Hauptstadt in einem intimen und exklusiven Rahmen entdecken, während Sie ein exquisites mehrgängiges Abendessen genießen. Natürlich können Sie auch ein passendes exzellentes Weinarrangement hinzufügen. Die kulinarisch hochwertigen Gerichte in Kombination mit den exzellenten Weinen und einer schönen Aussicht machen diese Dinner Cruise zu einem unvergesslichen Erlebnis für Sie und Ihre Gruppe.

Menü Stan A. (5-Gänge)

amuse-bouche:
- Amsterdamer Ochsenwurst mit Wachtelei und Zaanse Mayonnaise

Vorspeisen:
- Spieße mit Biokäse von Schermerhorn und Amsterdam sauer
- Blinis mit Räucherlachs und Heringskaviar
- Gläser mit einem Salat von Texel-Lamm, schwarzen Linsen und getrockneten Feigen
- Schale mit frisch gebackenem Brot, gesalzener Butter und Tapenaden

Suppe in Bechern:
- Leicht angedickte Lauchsuppe mit Räucherlachs

Warmes Gericht:
- Langsam gegartes Kalbsschnitzel mit Kräutersoße, Zuckerschoten und Kartoffelkuchen

Nachspeisen:
- Gläser gefüllt mit Mousse, Bavarois und frischem Obst von der Bar

Menü Stan B. (5-Gänge-Menü)

amuse-bouche:
- In Prosecco gekochter Lachs mit Wakame

Appetitanreger:
- Gläser mit Salat aus geräucherter Entenbrust mit Misodressing
- Teller mit marinierter Tomate, Mozzarella und Sonnenblumenkernen
- Salate aus Rüben, roten Karotten, Nüssen und Ziegenkäse

Suppe in Bechern:
- Bouillabaisse reichhaltig gefüllt mit schönem Fisch der Saison

Warmes Gericht:
- Tortellini mit Spinat und Ricotta, roter Pestosauce, knusprigem Parmaschinken und gehobeltem Pecorino-Käse

Nachspeise:
- Triffle aus Mousse, Bavarois, Schokolade und frischen Früchten, präsentiert in einem schönen Weinglas

Menü Stan C. (5-Gänge)

amuse-bouche:
- Verschiedene leckere molekulare Lutscher aus Ente, Ziegenkäse und Tomate

Vorspeisen:
- Teller mit Jakobsmuschel-Carpaccio mit Hummerschnecke und Wakame
- Shooter Gazpacho mit Chilikresse
- Mariniertes Lammkotelett
- Glas Brokkoli Pannacotta mit Trüffel
- Teller Antipasti Mittelmeer
- Frisch gebackenes Brot, Humus und Tapenade

Suppe in Bechern:
- Wildspinat und Velouté von geräuchertem Aal

Scharfes Gericht:
- Gebratenes Filet, Portwein- und Balsamico-Essig-Sauce, Fondant-Kartoffeln, Kohlrabi und Schwarzwurzel-Crisp

Nachspeisen (3 pp):
- Gläser mit Tiramisu Classico
- Gläser mit Panna Cotta aus roten Früchten
- Aprikosenschaum
- Makronen
- Vanillemousse mit Trockenfrüchten und Mandeln

Menü Stan D. (5-Gänge)

amuse-bouche:
- Verschiedene leckere molekulare Lutscher aus Ente, Ziegenkäse und Tomate

Appetitanreger:
- Zeeland-Austern
- Gläser mit Ecrevisse (Hummerschwänze) in Prosecco
- Bruscettas mit Rinderlende und Trüffelmayonnaise
- Salat Tabouleh, Couscous, Gurke, Minze und roter Pfeffer
- Cocktails aus holländischen Krabben
- Frisch gebackenes Brot mit Babaganoush und gesalzener Butter

Suppe in Bechern:
- Leichte Suppe aus gebratenen gelben Paprikaschoten und Ecrevisse

Warmes Gericht:
- Ritterfischfilet, in einer weichen Sauce aus Nouilly Prat, Garnelen, mit geschmortem Fenchel, Kartoffel- und Karottenpüree und Zuckererbse

Nachspeise:
- Triffle, mit schönen frischen Früchten, Couilis, Schokolade, Kuchen, Bavarois und Mousse, präsentiert in einem schönen Weinglas

Dauer der Kreuzfahrt: ab 2,5 Stunden

Preise ab: 139,00 € für 12 Personen oder mehr (Max. Kapazität 30 Personen)

(* Exkl. Bewirtungsgebühr (VMR) und MwSt.)