No mucha gente sabe que el puerto de Ámsterdam es el mayor puerto del mundo para la importación de cacao en grano.
El puerto de Ámsterdam dispone de todas las facilidades, desde el transbordo hasta las instalaciones de producción. Los principales actores de la industria del cacao, como Cargill, OLAM y Dutch Cocoa, se han establecido en la zona portuaria de Ámsterdam. Las empresas que procesan y almacenan cacao son Commodity Centre, CWT Commodities, Katoen Natie, Vollers, Steinweg-Handelsveem, HD Cotterell, ACS y DSV.
El puerto de Ámsterdam cuenta con excelentes conexiones con el interior del país para el transporte de cacao. Piensa en el agua, el ferrocarril, la carretera y el aire. La zona portuaria de Ámsterdam también ofrece excelentes instalaciones para la navegación interior. Muchas terminales de cacao tienen una conexión directa con las lanzaderas regulares de navegación interior hacia otros países de Europa.
Durante nuestro Crucero del Cacao aprenderá todo sobre el papel que el cacao desempeñó y sigue desempeñando en la historia del puerto. Entre medio millón y 600.000 toneladas de cacao se almacenan anualmente en el puerto de Ámsterdam. Alrededor de un tercio de las existencias mundiales de cacao se encuentra en Ámsterdam. Todo el mundo compra en Ámsterdam cacao en polvo, manteca y pasta de cacao.
Durante el viaje es posible desembarcar en la fábrica de chocolate más sostenible del mundo. Chocolateros. Durante una visita exclusiva a la fábrica, muestran cómo se hace el verdadero chocolate, desde el grano hasta la barra. Lo hacen todo ellos mismos en la fábrica del puerto de Ámsterdam. Es la única empresa chocolatera holandesa que controla todos los eslabones de la cadena. Esto les permite mantenerlo lo más duradero posible. Cada año, el velero Tres Hombres trae la nueva cosecha de cacao ecológico y de comercio justo de la República Dominicana. Este barco navega completamente libre de emisiones: no tiene motor, ¡todo el viaje se realiza sólo con viento! Una media de 143 sacos de cacao trinitario de 70 kg por viaje, es decir, 10.000 kg.
Chocolatemakers compra cacao ecológico de alta calidad directamente a los agricultores del Congo, Perú y la República Dominicana. Lo hacen por un precio bueno y justo.
