Peu de gens savent que le port d'Amsterdam est le plus grand port du monde pour l'importation de fèves de cacao.
Toutes les installations sont disponibles dans le port d'Amsterdam, du transbordement aux installations de production. Les principaux acteurs de l'industrie du cacao, tels que Cargill, OLAM et Dutch Cocoa, se sont établis dans la zone portuaire d'Amsterdam. Les entreprises qui traitent et stockent le cacao sont Commodity Centre, CWT Commodities, Katoen Natie, Vollers, Steinweg-Handelsveem, HD Cotterell, ACS et DSV.
Le port d'Amsterdam dispose d'excellentes liaisons avec l'arrière-pays pour le transport du cacao. Pensez à l'eau, au rail, à la route et à l'air. La zone portuaire d'Amsterdam offre également d'excellentes installations pour la navigation intérieure. De nombreux terminaux de cacao ont une connexion directe avec les navettes fluviales régulières vers d'autres pays d'Europe.
Pendant notre croisière cacao, vous apprendrez tout sur le rôle que le cacao a joué et joue encore dans l'histoire du port. Un demi-million à 600 000 tonnes de cacao sont stockées chaque année dans le port d'Amsterdam. Environ un tiers du stock mondial de cacao est situé à Amsterdam. Le monde entier s'approvisionne à Amsterdam en poudre, beurre et pâte de cacao.
Pendant le voyage, il est possible de débarquer dans la chocolaterie la plus durable du monde. Chocolatiers. Lors d'une visite exclusive de l'usine, ils montrent comment le vrai chocolat est fabriqué, de la fève à la tablette. Ils font tout eux-mêmes dans l'usine du port d'Amsterdam. C'est la seule entreprise néerlandaise de chocolat qui contrôle elle-même chaque maillon de la chaîne. Cela leur permet de le garder aussi durable que possible. Chaque année, le voilier Tres Hombres apporte la nouvelle récolte de cacao biologique et équitable de la République dominicaine. Ce bateau navigue sans aucune émission : il n'a pas de moteur, tout le voyage se fait uniquement au gré du vent ! Une moyenne de 143 sacs de cacao Trinitario de 70 kg par voyage, soit 10 000 kg.
Chocolatemakers achète du cacao biologique de haute qualité directement auprès des agriculteurs du Congo, du Pérou et de la République dominicaine. Ils le font pour un prix correct et équitable.
